Kendi mutfağımız
Aşçımız sabah 06:30'da başlar; her öğün o gün, okulumuzda pişer. Dışarıdan hazır yemek ya da catering yok.
- Ana sayfa
- Yemek listesi
Kendi mutfağımızdan, her gün taze
Haftalık yemek listesi
Menülerimizi danışman diyetisyenimizle iki haftalık döngüde hazırlıyor, her sabah kendi mutfağımızda pişiriyoruz. Alerjen filtresiyle çocuğunuzun tüketemediği öğünleri ve yerine ne sunduğumuzu görebilirsiniz.
Mutfak ilkelerimiz
Altı kural, sıfır hazır yemek
Mevsiminde
Menüyü mevsime göre iki haftada bir yeniliyoruz. Sonbaharda kabak, havuç, elma; yazın kendi bahçemizin domatesleri.
Şekersiz ara öğün
Ara öğünlerde rafine şeker kullanmıyoruz. Tatlılığı meyve, hurma ya da az miktarda pekmez verir.
Az tuz, kızartma yok
Fırın, buğulama ve haşlama. Tuzu azaltıp lezzeti otlarla, limonla ve iyi pişirmeyle veriyoruz.
Tam tahıl
Tam buğday ekmeği, bulgur ve yulaf. Glutensiz alternatifler ayrı tezgâhta, ayrı kaplarla hazırlanır.
Su, süt, ayran
Meyve suyu ya da gazlı içecek yok. Gün boyu su; öğünlerde ayran, süt ya da ıhlamur.
Alerji politikası
Alerjisi olan çocuk, sofrada eksik kalmaz
Besin alerjisi ya da intoleransı olan çocuklar için kuralımız basit: aynı sofrada, aynı anda, kendisi için güvenle hazırlanmış bir tabak.
Kuruyemiş: 4 yaş altı gruplarda fındık, ceviz gibi kuruyemişleri yalnızca toz ya da ezme hâlinde kullanırız; tane hâlinde kuruyemiş yalnızca büyük gruplarda, öğretmen gözetiminde verilir.
Acil durum planı: Oto-enjektör gerektiren çocuklar için sınıf öğretmenleri bilgilendirilir; ilaç, velinin yazılı izniyle sınıfın acil çantasında durur.
- 1
Kayıtta bildirin
Alerji ya da intoleransı doktor raporuyla bildirirsiniz. Raporda kaçınılması gereken gıdalar ve varsa acil durum planı yer alır.
- 2
Mutfakta ayrı hazırlık
Alternatif öğün ayrı tezgâhta, renkli kapaklı kaplarda hazırlanır ve diğer tabaklardan önce servis edilir.
- 3
Sınıfta isimli tabak
Öğretmenin alerji listesi ve isim kartlı tabak, doğru öğünün doğru çocuğa gitmesini sağlar.
- 4
Dışarıdan gıda yok
Doğum günlerinde dışarıdan pasta ya da paketli ikram kabul etmiyoruz. Kutlama kekini mutfağımız, sınıftaki tüm alerjilere uygun hazırlar.
Mutfağımızı da görmek ister misiniz?
Okul ziyaretinde mutfağımızı ve yemekhanemizi de gezebilir, aşçımızla tanışabilirsiniz.